del Fuerte

Preparación

En una cacerola sofria el ajo y la cebolla bien picaditos, agregue el arroz y cocine a fuego bajo hasta que dore. En una licuadora ponga los chiles previamente pelados y desvenados, el cilantro, la salsa verde Del Fuerte un poco de caldo de pollo. Cuando el arroz esté dorado, agregue el contenido de la licuadora y el resto del caldo de pollo. Sazone bien y deje cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté casi seco, llegado a ese punto añada los elotes, remueva con una cuchara de madera, agregue la mantequilla y tape, lleve al horno por 10 minutos y repose por otros 10 antes de servir.

Tips del Chef

Dore muy bien el arroz para que quede muy suelto, use una cacerola que resista bien el horno. Esta guarnición es rica y puede servise sola también, haciendo un buen sustituto para plato fuerte.

Sugerencias

Este arroz queda muy bien también con jitomates picaditosy salsa Mexicana Del Fuerte.