Camarones emparrillados a la diabla con ensalada fresca
Ingredientes para 4 porciones
- 1Kg
- Camarones 21-25 limpios
- 200ml
- Salsa taquera Del Fuerte
- 150ml
- Mayonesa
- 50ml
- Jugo de limón
- Chile piquín al gusto
- 300g
- Pepino
- 300g
- Jitomate guaje (ovalado)
- 300g
- Aguacate
- 100g
- Cebolla morada
- 40ml
- Vinagre blanco
- 100ml
- Aceite de oliva
Preparación
Mezcle en un recipiente la mayonesa, el jugo de limón, la salsa taquera Del Fuerte y el chile piquín, marine los camarones en la preparación durante 2 horas al menos. Mientras tanto, corte el jitomate, el pepino, el aguacate y la cebolla en cuadros pequeños de igual tamaño, póngalos en un recipiente y sazone con el vinagre, el aceite de oliva, algo de chile piquín, sal y pimineta, guarde la ensalada en el refrigerador. Cocine a la parrilla los camarones usando una brocha para irlos bañando de la mezcla "DIABLA" mientras se van cocinando, sírvalos calientes sobre la ensalada fría.
Tips del Chef
Mientras más tiempo deje marinar los camarones, mejor sabor obtendrá. Use la parte de la parrilla con menor temperatura para una cocción pareja.
Sugerencias
Este platillo es perfecto con arroz blanco, sobre una cama de espinacas limpias o servido tipo coctel de camarones en una copa.
Ver todas las marcas de Grupo Herdez
- Herdez
- Del Fuerte
- McCormick
- Doña Marí
- Atun Nair
- Embasa
- La Victoria
- Yemina
- Vesta
- Búfalo
- Aceite la Gloria
- Miel Carlota
- Blasón
- Jugo 8 verduas
- Festin
- Hormel
- Solo Doña María
- Solomate Doña María
- Kikkoman
- Ocean Spray
- Fundacion Herdez
- Herdez Nutre
- Club de la Confianza