enchiladas suizas
Ingredientes para 4 porciones
- 12
- Piezas de tortillas de maíz
- 350g
- Pollo cocido deshebrado
- 200ml
- Salsa verde Del Fuerte
- 100ml
- Crema
- 100g
- Queso manchego
- 100g
- Queso crema
- 25g
- Cilantro
- 50g
- Cebolla blanca
- 100g
- Queso emmenthal
Preparación
En una cacerola caliente la crema de leche y disuelva el queso crema en ella, añada la salsa verde Del Fuerte y deje cocinar a fuego bajo por 5 minutos, reserve. Mezcle en un recipiente el pollo deshebrado con el cilantro y la cebolla picaditos y rellene las tortillas de maiz con eso. Ponga en una charola y bañe con la salsa. Ralle los dos quesos y mézclelos. Ponga abundante queso encima de las enchiladas y gratine hasta que queden muy doradas, sirva inmeditamente.
Tips del Chef
En vez de usar pollo hervido, puede usar pollo emparrillado o rostizado para un sabor mas intenso. El tomate verde es rico en antioxidantes y estaminas.
Sugerencias
Puede también añadir lechuga cortada finamente a la decoración para darle un toque extra o cambiar el pollo por camarones para un toque mas gourmet
Ver todas las marcas de Grupo Herdez
- Herdez
- Del Fuerte
- McCormick
- Doña Marí
- Atun Nair
- Embasa
- La Victoria
- Yemina
- Vesta
- Búfalo
- Aceite la Gloria
- Miel Carlota
- Blasón
- Jugo 8 verduas
- Festin
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- Solo Doña María
- Solomate Doña María
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- Ocean Spray
- Fundacion Herdez
- Herdez Nutre
- Club de la Confianza