chef cortando pimientos Del Fuerte

Huevos MotuleÑos

Huevos Motuleños Del Fuerte

Ingredientes para 4 personas

  • 1
  • Puré de Tomate Condimentado Del Fuerte de 210 g.
  • 8
  • Huevos
  • 1
  • Envase de Chícharo Fino Del Fuerte de 380g
  • 1 ½
  • Taza de frijoles negros refritos
  • 4
  • Rebanadas de jamón cortadas en cuadritos
  • 2
  • Cucharadas de cebolla finamente picada
  • ¾
  • Taza de agua
  •  
  • Aceite de Maíz La Gloria
  •  
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4
  • Tortillas

Preparación

Fría ligeramente las tortillas en aceite La Gloria y escúrralas. En un recipiente adecuado ponga una cucharada de aceite La Gloria y fría la cebolla hasta que se haga transparente, añada el Puré de Tomate Condimentado Del Fuerte, sazone de dos a tres minutos a fuego moderado, agregue ¾ de taza de agua, ¾ de taza de chícharo fino Del Fuerte previamente escurridos, sazone con la sal y pimienta al gusto, ponga el jamón; hierva de dos a tres minutos a fuego bajo. Coloque en cada plato una tortilla frita y úntela con frijoles, fría los huevos (estrellados). Coloque dos huevos sobre la tortilla, bañe los huevos con la salsa de chícharos bien caliente y sirva de inmediato.

Regresar a recetas
© Copyright 2009; Grupo Herdez | By Proyektoweb