chef cortando pimientos Del Fuerte

Lasagna de Vegetales

Lasagna de Vegetales del Fuerte

Ingredientes para 4 personas

  • 2
  • Purés de Tomate Condimentado Del Fuerte de 345 g.
  • 3
  • Envases de Ensalada de Legumbres Del Fuerte de 380g.
  • 1
  • Envases de Champiñones en Trocitos Del Fuerte de 380g.
  • 1
  • Paquete de Lasagna 500g
  • 4
  • Cucharadita de mantequilla
  • 1
  • Cebolla mediana finamente picada
  • 1
  • Taza de queso mozarella
  • 1
  • Taza de queso gruyere rayado
  • ½
  • Cucharada de orégano en polvo
  • ¼
  • Cucharada de tomillo en polvo
  • ¼
  • Cucharada de albahaca en polvo
  •  
  • Aceite de Maíz La Gloria
  •  
  • Sal y Pimienta al gusto
  • ¾
  • Taza de agua
  •  
  • Crema al gusto

Preparación

Ponga a hervir de dos a tres litros de agua en una cacerola bajita, añada una cucharada de aceite La Gloria y un poco de sal. Coloque las hojas de lasagna (dos o tres) de manera que queden planas, cueza la pasta al dente (consistencia firme), refrésquelas con agua fría; cambie el agua cada que cueza diferentes hojas, repita hasta que tenga todas las hojas de lasagna cocidas. En un recipiente adecuado caliente la mantequilla, agregue la cebolla y sofríala a fuego medio de dos a tres minutos, añada el Puré de Tomate Condimentado Del Fuerte y las especias, deje hervir a fuego bajito de cuatro a cinco minutos para que sazone. Agregue la ensalada de legumbres y los champiñones en trocitos Del Fuerte, previamente escurridos y ¾ de taza de agua. Verifique la sal y continúe sazonando tres minutos más. Retire del fuego e incorpore la crema. Engrase ligeramente con mantequilla un refractario rectangular. Escurra la lasagna y séquela con toallitas de papel; coloque en el refractario una capa de lasagna, enseguida una capa de los quesos, después otra capa de vegetales, cubra con lasagna y repita hasta terminar con lasagna. Finalmente cubra con un poco de salsa, espolvoree los quesos mozarella y gruyere y hornee 15 minutos o hasta que dore.

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