Sopa Minestrone

Ingredientes para 4 porciones

2
Purés de Tomate Condimentado Del Fuerte de 345g
1
Envase de Ensalada de Legumbres Del Fuerte de 380g
1/2
Taza de pasta de codito
2
Dientes de ajo
1/2
De cebolla pequeña
1
Cucharada de perejil picado
1-2
Cucharadas de caldo de pollo en polvo
Aceite de Maíz La Gloria
Sal y pimienta al gusto
1
Litro de agua

Preparación

Ponga al fuego un litro de agua; cuando hierva agregue la pasta, una cucharadita de aceite La Gloria y una pizca de sal; mueva de vez en cuando, debe de quedar con consistencia firme. Escurra la pasta y enjuague al chorro del agua para quitar el exceso de harina. Muela el ajo, la cebolla y el Puré de Tomate Condimentado Del Fuerte. En un recipiente adecuado caliente una cucharada de aceite La Gloria, agregue el Puré de Tomate Condimentado Del Fuerte, el ajo y la cebolla molidos, sazone de dos a tres minutos a fuego moderado. Añada cinco tazas de agua, el caldo de pollo y el perejil; al momento de hervir incorpore la ensalada de legumbres Del Fuerte y la pasta previamente escurridos. Sazone con sal y pimienta y deje hervir de dos a tres minutos a fuego moderado. Sirva bien caliente.

del Fuerte

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Sopa minestrone